Primer Plato
Ensalada de perdiz escabechada con frutos secos, tomates cherry y melón.
Segundo Plato
Ciervo guisado al vino tinto, con chalotas y patatas fritas
Postre
Copa ARRALDE, arroz con leche y nata, canela, helado de vainilla,chocolate de cobertura,barquillos,frambuesas,moras y grosellas con hojas de menta.
Vinos: Rioja crianza ANTAÑO y Blanco Gestranimer.
Café y chupitos a elegir.
COCINEROS PRINCIPALES:
Rafael Calvera y Miguel Ángel Trigo
AYUDANTES DE COCINA:
Antonio Gordillo "el mayor", Jesús Crespo, José Luis Fernández y Manuel Ló.
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