SORNA: Calor sofocante y pegajoso; Ironía adulando.
SORO,RA: Rubio, rojo, royo.
SOROLL: Conjunto de campanillas que se ponen en el cabestro.
SÓRREGO: Acueducto, desaguadero para dar salida al agua de los patios o de otros sitios manantiales o pantanosos.
SOSAL: Terreno poblado de sosa.
SOSERA: Aumentativo de soso; tonto, necio.
SOSMESOS:Vasallos.
SOSTOBAR: Mullir.
SOSTRAS: Persona desastrada, sucia.
SOTA: Mujer deslenguada y sin vergüenza.
SOTA-ACEMILERO: Empleado dependiente del sobre-acemilero.
SOTA,CABALLO Y REY: La sopa, garbanzos y la carne del en el clásico cocido.
SOTANA: Piedra cilíndrica sobre que gira el rodillo en los molinos de aceite.
SOTERA: Clase de azada que se emplea para entrecavar; Azada pequeña y puntiaguda que se emplea para cavar las viñas en que generalmente hay piedras.
SUAVE: Aplíquese a la cuesta no muy pronunciada.
SUAVECER:Suavizar.
SUAVEZA: Suavidad.
SUBASTA: Número de tantos a que va el jugador de subastado.
SUBASTADO: Juego de naipes entre tres, prefijando el número de tantos que para ganar tiene que hacer el que más alto pujó.
SUBIDA: Estado de celo o estruación en la cerda.
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